간편한 시금치 달걀 볶음 레시피

1. 재료

 

 

• 시금치: 신선한 것이 좋으며, 준비 해놓은 시금치를 사용해도 무방해요.
• 계란: 사랑하는 달걀 한 알을 준비해주세요.
• 다진 마늘: 간편한 건조 마늘이나 신선한 마늘을 활용하면 좋아요.
• 소금과 후추: 본인의 취향에 맞게 양을 조절해주시면 됩니다.
• 식용유: 중요한 재료! 볶음에 사용할 식용유를 준비해주세요.

 

 

2. 준비과정

 

 

• 먼저 시금치를 깨끗이 씻어서 물기를 제거해줘.
• 다음으로 달걀을 푼 후 소금과 후추로 간을 해줘.
• 달걀에 약간의 식용유를 두르고 풀어놓은 후 밑간시켜줘.
• 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 시금치를 넣어주세요.
• 시금치가 살짝 무르지면 밑간한 달걀을 넣어 뒤적여주세요.
• 적당히 익혀주고 소금, 후추로 간을 해주면 완성!

 

 

3. 요리과정

 

 

• 1. 재료 준비: 시금치를 잘 씻어서 다듬고, 달걀을 풀어줍니다.
• 2. 볶음 준비: 달걀에 소금과 후추를 넣고 살짝 저어주세요.
• 3. 볶음: 달걀이 익으면 시금치를 넣고 중불에서 볶아주세요.
• 4. 완성: 간이 된 음식에 참기름을 넣고 볶아주면 완성!

 

 

4. 팁 및 포인트

 

 

• 시금치는 물기를 완전히 제거해야 삶는 냄비에 넣을 때 물이 빠지지 않아.
• 계란을 볶을 땐 유리팬을 사용하면 끼임 없이 깔끔하게 볶아질 수 있어.
• 소금은 시금치를 살짝 볶을 때 넣으면 색도 더 예쁘게 오래 유지돼.
• 잠깐 떨군 계란 위에 참기름을 한 방울 떨어트리면 깜찍한 마무리 완성!